- サクラ
- 美しく枝を広げる日本を代表する花、サクラ。古くから親しまれてきたので各地で改良された品種が多くあります。香りがほのかにアーモンドの香りのする白い花をすずなり咲かせます。「アマノガワ」「ジョウニオイ」という品種は特に香りが良いと言われています。
サクラ
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- 2021.06.10
「香料の初歩知識」をリニューアルしました。香料の初等教育に最適な冊子となりますので、この機会にお買い求めくださいますよう、ご案内申し上げます。
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- 2019.07.11
「今月の花」を「今月の香り」へリニューアルしました
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- 2017.11.20
「日本香料工業会案内」に『略語用語集』を設けました。
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- 2017.07.27
IFRA会長
７月24日にＩＦＲＡ会長 Ms.Martina Bianciniさんが日本香料工業会を表敬訪問され意見交換がなされました。
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- 2017.07.27
Ballschmiede・IOFI専務理事
去る５月24日、IOFI専務理事Mr.Sven Ballschmiede氏が来日し、ifia Japan 2017 にて「食の安全フォーラム」『第２部日本から安全な食品を世界に発信するには』の一コマ＜世界の香料規格と国際整合性の動き＞と題して講演なされました。写真は、食品化学新聞社の好意によるものです。
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- 2016年版 香料の表示指針
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Ａ４版 308頁
2016年08月初版
頒価8000円（送料別）
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- 天然香料基原物質集(増補版)
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Ｂ５版 704頁
2016年6月初版
頒価30,000円（送料別）
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- 食品香料化合物データベース
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2015年版 CD-ROM
頒価50,000円(送料別)
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- 労働災害防止のための各社事故事例集・安全対策事例集
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Ａ４版 140頁
2013年12月発行
頒価5000円（送料別）
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- 香料の初歩知識
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Ａ４版 68頁
2021年5月発行
頒価1000円（送料別）
