日本香りスポット 石川|日本香料工業会 - Japan Flavor and Fragrance Materials Association -

メインビジュアル

日本香りスポット 石川JAPAN SPOT ISHIKAWA

SENMAIDA, MORNING MARKET輪島市 千枚田、朝市

2月に能登輪島を訪れる機会がありました。厳寒の日本海で最初に目にしたのは、白米千枚田のライトアップでした。まさに「あぜのきらめき」。圧倒的なスケールです。1000枚を超える田があるそうです。昼にも訪れたかった絶景です。輪島の朝市は1000年以上の歴史があるそうです。この季節は売り手も買い手もまばらです。魚介ばかりに目がいきがちですが、寒さの中、蒸した「えがらまんじゅう」は絶品です。

日本香りスポット白米千枚田
日本香りスポット輪島の朝市

賑わいを求めてキリコ(奉燈)を見に行きました。祭り(キリコが練り歩く様)の喧騒を思い浮かべ身体が温まる思いです。キリコ会館には世界無形遺産に登録された田の神様に祈り感謝する「あえのこと」神事のありさまが飾られていました。奥能登は世界農業遺産にふさわしい場所です。旅先では時間が許せば蔵元を訪ねることにしています。能登半島地震からみごとに立ち直った酒蔵には頭が下がります。これからもおいしい酒を造ってください。

日本香りスポットキリコ
日本香りスポット蔵元