新規指定香料に係わる情報として新規指定香料の概要、食品安全委員会審議結果、規格基準等について提示しています。

食品添加物香料として新規指定された物質

物質名称	CAS	指定日
アセトアルデヒド	75-07-0	2006/5/16
（3-アミノ-3-カルボキシプロピル） ジメチルスルホニウム塩化物	3493-12-7	2012/12/28
アミルアルコール	71-41-0	2005/8/19
アンモニウム イソバレレート	7563-33-9	2015/7/29
イソアミルアルコール	123-51-3	2015/7/29
イソキノリン	119-65-3	2011/12/27
イソバレルアルデヒド	590-86-3	2009/6/4
イソブタノール	78-83-1	2004/12/24
イソブチルアルデヒド	78-84-2	2007/8/3
イソプロパノール	67-63-0	2005/4/28
イソペンチルアミン	107-85-7	2010/10/20
2-エチル-3,5-ジメチルピラジン及び 2-エチル-3,6-ジメチルピラジンの混合物	13925-07-0 or 55031-15-7	2004/12/24
5-エチル-2-メチルピリジン	104-90-5	2011/3/15
2-エチル-3-メチルピラジン	15707-23-0	2006/5/16
2-エチル-5-メチルピラジン	13360-64-0	2010/10/20
2-エチル-6-メチルピラジン	36731-41-6	2012/12/28
2-エチルピラジン	13925-00-3	2010/5/28
3-エチルピリジン	536-78-7	2013/8/6
2,3-ジエチルピラジン	15707-24-1	2014/11/17
2,3-ジエチル-5-メチルピラジン	18138-04-0	2011/6/28
2,3-ジメチルピラジン	5910-89-4	2009/6/4
2,5-ジメチルピラジン	123-32-0	2009/6/4
2,6-ジメチルピラジン	108-50-9	2009/6/4
2,6-ジメチルピリジン	108-48-5	2011/3/15
5,6,7,8-テトラヒドロキノキサリン	34413-35-9	2010/5/28
2,3,5,6-テトラメチルピラジン	1124-11-4	2004/12/24
トリメチルアミン	75-50-3	2012/12/28
2,3,5-トリメチルピラジン	14667-55-1	2005/8/19
バレルアルデヒド	110-62-3	2009/6/4
ピラジン	290-37-9	2011/7/19
ピペリジン	110-89-4	2010/12/13
ピロール	109-97-7	2011/12/27
ピロリジン	123-75-1	2010/12/13
2-(3-フェニルプロピル）ピリジン	2110-18-1	2011/6/28
フェネチルアミン	64-04-0	2010/11/10
ブタノール	71-36-3	2006/9/12
ブチルアミン	109-73-9	2010/11/10
ブチルアルデヒド	123-72-8	2007/10/26
プロパノール	71-23-8	2005/2/24
プロピオンアルデヒド	123-38-6	2010/5/28
2-ペンタノール	6032-29-7	2010/5/28
trans-2-ペンテナール	1576-87-0	2012/11/02
1-ペンテン-3-オール	616-25-1	2011/7/19
1-メチルナフタレン	90-12-0	2015/9/18
2-メチルピラジン	109-08-0	2010/5/28
3-メチル-2-ブタノール	598-75-4	2010/5/28
3-メチル-2-ブテナール	107-86-8	2011/7/19
3-メチル-2-ブテノール	556-82-1	2011/7/19
5-メチル-6,7-ジヒドロ-5H-シクロペンタピラジン	23747-48-0	2011/6/28
5-メチルキノキサリン	13708-12-8	2006/5/16
6-メチルキノリン	91-62-3	2010/5/28
2-メチルブタノール	137-32-6	2007/8/3
2-メチルブチルアルデヒド	96-17-3	2010/5/28
trans-2-メチル-2-ブテナール	497-03-0	2012/12/28