日本香料工業会

日本香料工業会は香料を製造、販売、輸入などをおこなう企業が会員となり組織された任意団体です。

今月の香り

宮崎高千穂峡 天色の香り

訪れた日は、前日の雨の余韻もあって天気は薄曇りで川の水位も高かった。高千穂峡を訪れる前、天岩戸神社へ行くまでは、何となくどんよりとした心持ちでした。しかし神社へ行く山道では天気も晴れ間が見え出し、参拝では、その神話感やスケール感に圧倒され、何だか悪い憑き物が落ちた気になるから不思議でした。高千穂峡は天岩戸神社からほどなくの場所にある名勝。その昔阿蘇火山活動の噴出した火砕流が、五ヶ瀬川に沿って帯状に流れ出し、 急激に冷却されたために柱状節理のすばらしい懸崖となった面白い峡谷です。川に沿い、少し散策をしましたが、なるほど古代の人達がこの場所に神々を感じるのもうなずける、水と緑の香りの立ちこめる場所でした。

高千穂峡

今月の香りアーカイブ

新着情報

過去の新着情報

  • 2019.07.11

    「今月の花」を「今月の香り」へリニューアルしました

  • 2017.11.20

    「日本香料工業会案内」に『略語用語集』を設けました。

  • 2017.07.27

    IFRA会長

    7月24日にIFRA会長 Ms.Martina Bianciniさんが日本香料工業会を表敬訪問され意見交換がなされました。

  • 2017.07.27

    Ballschmiede・IOFI専務理事

    去る5月24日、IOFI専務理事Mr.Sven Ballschmiede氏が来日し、ifia Japan 2017 にて「食の安全フォーラム」『第2部日本から安全な食品を世界に発信するには』の一コマ<世界の香料規格と国際整合性の動き>と題して講演なされました。写真は、食品化学新聞社の好意によるものです。

  • 2017.07.07

    「お酒のニオイからアルコール濃度の推定に成功」、国立研究開発法人物質・材料研究機構が発表しました。同サイト6月20日付プレスリリースをご覧ください。

出版物のご案内

  • 2016年版 香料の表示指針
    A4版 308頁
    2016年08月初版
    頒価8000円(送料別)
  • 天然香料基原物質集(増補版)
    B5版 704頁
    2016年6月初版
    頒価30,000円(送料別)
  • 食品香料化合物データベース
    2015年版 CD-ROM
    頒価50,000円(送料別)
  • 労働災害防止のための各社事故事例集・安全対策事例集
    A4版 140頁
    2013年12月発行
    頒価5000円(送料別)
  • 香料の初歩知識
    A4版 68頁
    2009年5月発行
    頒価1000円(送料別)